Bei Casein Protein handelt es sich um den Proteinanteil der Milch, welches besonders zum Molkeeiweiß langsamerer vom Körper aufgenommen wird. Nach der Einnahme von Casein dauert es 3-4 Stunden bis der Aminosäurepegel im Blut das Maximum erreicht hat. Deswegen eignet sich Caseinprotein besonders für Sportler, die eine längere Essenspause am Tag hinzulegen, wie zum Beispiel während der Arbeit um die Muskeln kontinuierlich mit Aminosäuren zu versorgen.
Am meisten findet Casein Protein aber bei der Verwendung als Proteinpulver für die Schlafenszeit. Bei einer Einnahme vor dem Schlaf kann so die Muskulatur kontinuierlich in der Nacht mit Aminosäuren versorgt werden.
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